La cooperativa Centro Sur, con sede en Huétor Tájar, celebró en el día de ayer una destacada Jornada de Puertas Abiertas y , que se desarrolló con gran éxito a lo largo de todo el día. El evento reunió a profesionales, representantes institucionales, entidades del sector agroalimentario y cooperativistas en un espacio de diálogo, reflexión y puesta en valor del modelo cooperativo y del cultivo estrella de la zona: el espárrago verde.

El presidente de Centro Sur, Antonio Francisco Zamora, fue el encargado de dar la bienvenida a los grupos asistentes, quienes pudieron conocer de primera mano el funcionamiento y las modernas instalaciones de la cooperativa, que recientemente ha protagonizado un importante proceso de fusión, que la ha convertido en la cooperativa de mayor tamaño y volumen de producción de espárrago de toda Europa. Un auténtico motor de desarrollo económico, social y territorial para la comarca y para la provincia de Granada y una cooperativa ejemplar por su innovación, su compromiso con el territorio y su liderazgo en el sector agroalimentario.

A lo largo del día, se celebraron mesas redondas y ponencias que abordaron cuestiones clave para el presente y futuro del cooperativismo agroalimentario, con especial atención al espárrago, la sostenibilidad, la innovación y la aportación del modelo cooperativo al desarrollo rural.

Entre los participantes y autoridades asistentes estuvieron el director de Cooperativas Agroalimentarias de Granada, Gustavo Ródenas, y la subdirectora, María del Carmen Álvarez Toro, quien además preside la IGP Espárrago de Huétor Tájar y moderó una de las mesas de debate.

También participaron el diputado de Fondos Europeos, Desarrollo, Industria y Empleo, Antonio Díaz Sánchez; la delegada territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Carmen Lidia Reyes Ruiz; y el alcalde de Huétor Tájar, Fernando Delgado Ayén, entre otros representantes institucionales y técnicos del sector.