La Interprofesional del Espárrago Verde de España ha renovado su Junta Directiva con el objetivo de impulsar una nueva etapa centrada en la promoción, organización de eventos y mejora del posicionamiento del espárrago verde español. Esta entidad, que representa al 96% de la producción nacional y al 90% de la comercialización, juega un papel esencial en la defensa y visibilidad de un cultivo clave para el medio rural.
Al frente de la nueva Junta continuará Antonio Zamora, presidente de Centro Sur y representante de la Asociación de Cooperativas de Granada. Zamora ha sido reelegido como presidente y ha subrayado la importancia de esta nueva etapa: “El espárrago verde es un producto estratégico para muchas zonas rurales de España, y con esta renovación queremos dar un paso adelante en cohesión del sector y reconocimiento del trabajo de nuestros agricultores”.
La nueva directiva ya trabaja en una agenda de acciones promocionales destinadas a resaltar las virtudes de este alimento saludable, versátil y de calidad, muy valorado tanto en el mercado nacional como en el internacional. Se apuesta por una estrategia que consolide el espárrago como motor económico, social y medioambiental para numerosos territorios productores.
La Interprofesional está formada por organizaciones clave del sector, como la Asociación de Cooperativas de Granada, Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía-Granada, UPA, COAG, ASAJA, la Asociación de Espárrago Verde de Guadalajara, APROA, ASOCIAFRUIT y el Consejo Regulador de la IGP Espárrago de Huétor Tájar.
En su seno confluyen miles de agricultores, cooperativas y empresas de toda la geografía española: desde las provincias andaluzas de Granada, Málaga, Sevilla, Cádiz, Jaén y Córdoba, hasta Castilla-La Mancha —principalmente Guadalajara— y Extremadura. Un sector amplio y vertebrado que sigue buscando sinergias para mejorar la comercialización y el equilibrio en la cadena de valor.
Con esta renovación, la Interprofesional del Espárrago Verde reafirma su compromiso con el futuro del sector, apostando por la unidad, la innovación y la proyección exterior de uno de los productos más representativos de la huerta española.
